Name:
Saskia Michaelis
Theme:
lipid analysis
Education:
study of Food Chemisty at the University of Hohenheim/Stuttgart
bachelor thesis at the Institute of Food Chemistry at the University of Hohenheim/Stuttgart
Publications:
Poster:
Arbeitstagung des Regionalverbandes Südwest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft,
March, 05 - 06, 2019, Stuttgart Hohenheim/Germany
Saskia Michaelis, Nina Wiedmaier-Czerny, Stephanie Krauß, Katja Lehnert, Walter Vetter:
trans
-Fettsäuren am Beispiel frittierter Pommes frites von öffentlichen Veranstaltungen.
